Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты по-киевски

1191
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

При приготовлении котлет по-киевски стоит учитывать, что сливочное масло, которым наполняется котлета, должно быть сильно замороженным. В таком случае масло при жарке не вытечет на сковородку, а останется внутри котлеты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отделить от грудки два больших и два малых филе. Посолить и поперчить.
Котлеты по-киевски
Шаг 2
Отбить малые филе.
Котлеты по-киевски
Шаг 3
Большие филе также отбить.
Котлеты по-киевски
Шаг 4
В размягченное сливочное масло добавить различные специи.
Котлеты по-киевски
Шаг 5
Перемешать масло.
Котлеты по-киевски
Шаг 6
Разделить сливочное масло на две части, завернуть в целлофан и отправить в морозильную камеру для застывания.
Котлеты по-киевски
Шаг 7
Черствый хлеб натереть на терке.
Котлеты по-киевски
Шаг 8
Завернуть кусочек замороженного сливочного масла в малое филе.
Котлеты по-киевски
Шаг 9
Затем малое филе выложить на большое филе.
Котлеты по-киевски
Шаг 10
Сформировать котлету.
Котлеты по-киевски
Шаг 11
Котлету обвалять в хлебных крошках.
Котлеты по-киевски
Шаг 12
Обжаривать котлету на растительном масле с двух сторон до готовности.
Котлеты по-киевски
Готово!
Котлеты по-киевски готовы. Всем приятного аппетита!
Котлеты по-киевски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13