Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Таджин

2389
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое


(Tajin)-это марокканская глиняная посуда и способ приготовления в ней мяса, птицы.
Предлагаю Вам вариант приготовления этого блюда при отсутствии необходимой посуды.
Спасибо за рецепт Ксюше - Девочке с плеером.

Приготовление:

Шаг 1
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем растительное и обжариваем куриные грудки с обеих сторон.
Таджин
Шаг 2
Полукольцами нарезаем лук, натираем на тёрке имбирь.
Таджин
Шаг 3
Вынимаем курицу и на сковороде обжариваем лук, имбирь, добавляем паприку, смесь перцев, соль, воду. Протушиваем.
Таджин
Шаг 4
Перекладываем курицу на сковороду и протушиваем 15 минут на медленном огне при закрытой крышке.
Таджин
Шаг 5
Мелко нарезаем зелень, я брала сельдерей, нарезаем кольцами маслины или оливки.
Таджин
Шаг 6
Выкладываем курицу на блюдо, а к соусу на сковороде добавляем маслины, зелень и сок лимона.
Всё перемешиваем.
Таджин
Шаг 7
Поливаем курицу соусом.
Таджин
Готово!
Можно подавать порезанной на кусочки.
Приятного аппетита!
Таджин
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    3 ноября 2012 00:51
    тамара агапитова,
    Татьяна Маражо,
    спасибоооооо
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    2 ноября 2012 18:13
    Хороший,быстрый вариант Тажина.
    В специальной посуде, конечно , это блюдо
    Готовится в два раза дольше (оно томится)
    медленно.... Во вкусе тоже, думаю , есть
    разница. Но, все равно , то что показано на фото
    обязательно будет вкусно !
    Спасибо за рецепт !
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 ноября 2012 17:53
    Вот бы тарелочку! Так аппетитно!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    2 ноября 2012 02:18
    lakshmi,
    спасибо
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    1 ноября 2012 14:08
    Вкуснятина Светик!
Шаг
1 из 8