Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жаркое из индейки

3988
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Грудка индейки - самое диетическое мясо, защищённое от антибиотиков (индейка не выживает и совсем не растёт, если кормить её "химией"), но многие избегают эту часть индейки из-за её "сухости"... попробуйте приготовить вот такое жаркое. Вкусно и сочно!

Приготовление:

Шаг 1
Набор продуктов.
Жаркое из индейки
Шаг 2
Разогреть кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить немного раст.масла, бекон. Жарить грудинку, чтобы она хотя бы на 3/4 вытопилась, добавить мелкопорезанный лук. Жарить вместе, помешивая, до прозрачности лука.
Жаркое из индейки
Шаг 3
Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарить всё вместе несколько минут, чтобы морковь пропиталась соками и ароматами...
Жаркое из индейки
Шаг 4
Добавить индейку, порезанную кубиками (2*2см), обжаривать всё вместе, постоянно помешивая.
Жаркое из индейки
Шаг 5
Добавить картофель, порезанный кубиками, жарить ещё 5-6 минут, периодически помешивая.
Жаркое из индейки
Шаг 6
Соус: смешать в 400 мл воды 100 мл пассерованных томатов (или 1 стюлю томат пасты), сметану, сладкую горчицу, посолить и поперчить. Залить жаркое (соус должен едва покрывать содержимое кастрюли) и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой 10-15 мин, до окончательной готовности картофеля.
Жаркое из индейки
Готово!
Приятного аппетита!
Жаркое из индейки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 января 2013 12:30
    Согласна! Филе индейки в таком приготовлении будет сочным!
Шаг
1 из 7