Жаркое из тушёнки и картофеля

Первым делом, мы мелко рубим лук. Чеснок выдавливаем через пресс.

Лук с чесноком обжариваем на хорошо разогретом масле в течение 3-5 минут.

Добавляем в сковороду тушёнку. Я использовал для этого рецепта куриную, но и свиная или говяжья никак не испортят готового результата! "Мучаем" нашу тушёнку вместе с луком и чесноком ещё минут 5-7, заодно разминая крупные куски мяса.

Наконец, выкладываем томатную пасту, несколько листьев лавра и приправляем чёрным перцем. Сюда же вливаем немного воды. Включаем средний огонь и даём содержимому сковороду хорошо подтушиться и избавиться от лишней влаги в течение 10 минут.

Тем временем, чистим и моем картофель. Режем его крупно.

На растительном масле жарим картошку до готовности и образования пригаринок и золотистой корочки.

Соединяем мясную "зажарку" с картофелем. Перемешиваем, солим по вкусу и даём потомиться буквально 2-3 минуты.

Жаркое из тушёнки и картофеля готово! Приятного аппетита!