Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный коблер

2409
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из книги "The slow cook"Heather Whinney-2011". Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть 1 стол.л олив.масла в жаровне или в сковороде с толстым дном. Добавить порезанный лук и готовить 3-4 мин. Посолить и поперчить, добавить чеснок и пастернак или сельдерей. И готовим еще несколько минут. Овощи выложить в приготовленную мультиварку или слоукукер.
Куриный коблер
Шаг 2
Добавить в сковороду или в жаровню олив. масло. Выложить курин. бедрышки в муке. И готовить 10 мин. или до золотистого вида. Выложить курин. бедрышки в слоукукер или мультиварку поверх овощей.
Куриный коблер
Шаг 3
Марсала или Херес вылить в сковороду,как закипит снять с огня и вылить в слоукукер или мультиварку. Добавить эстрагон. Вылить поверх курин.бульон. Закрыть крышкой.
Куриный коблер
Шаг 4
Поставить режим на 4ч быстрый /HI/ или 8ч медленный /LOW/
Куриный коблер
Шаг 5
За час до окончания режима, подготовим коблер. Просеем муку с солью и перцем, добавим слив. мало и порубим все ножом, добавим сыр, кефир и перемешаем все.
Куриный коблер
Шаг 6
Раскатаем на поверности, припылив мукой. Произвольно кругом.
Куриный коблер
Шаг 7
Выложим поверх за час до окончания режима. Закроем крышкой и готовим последний час.
Куриный коблер
Шаг 8
Готовое блюдо подаем поверх гарнира, разрезав на 4 части. Приятного аппетита.
Куриный коблер
Готово!
Вариант для духовки, выставляем тем-ру до 150 гр. Все пункты соблюдаем как в рецепте, но готовим в жаровне. Время приготовления 2 часа. Коблер добавляем за полчаса /30 мин./ до окончания приготовления, крышкой не закрывать. Приятного аппетита.
Куриный коблер
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9