Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кассероль с курицей, грибами и булгуром

2673
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Благодаря этому блюду, я впервые попробовала булгур! Получилось очень вкусно! Нежная курочка, ароматные грибочки и булгур в сливочном соусе под сырной корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и мукой, перемешать. Обжарить на смеси растительного и сливочного (0,5 ст. л.) масел со всех сторон до побеления, выложить в миску.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 2
На том же масле при среднем огне обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 3
Затем влить вино, увеличить огонь и выпарить спирт около 2х минут.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 4
Добавить грибы (если замороженные, то готовить помешивая, пока не разморозятся). Затем влить бульон.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 5
Вернуть куриное филе в сковороду и все перемешать.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 6
Переложить в жаропрочную посуду.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 7
Полить сливками, немного перемешать и поставить в разогретую духовку до 170*С на 30 минут накрыв крышкой (или фольгой).
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 8
А пока приготовить булгур. Разогреть в кастрюльке оставшееся сливочное масло, добавить булгур и хорошо перемешать. Залить водой, довести до кипения и варить до полуготовности примерно 5-7 минут.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 9
Достать форму из духовки, добавить бургур.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 10
Перемешать. Посыпать тертым сыром.
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Шаг 11
Вернуть в духовку на 5-7 минут (уже без крышки, чтобы сыр зарумянился).
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Готово!
Украсить петрушкой и подавать. Приятного аппетита! :)
Кассероль с курицей, грибами и булгуром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12