Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мой шашлык

4703
+17

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются с походом на природу, поездкой на дачу или хотя бы вечерними посиделками в беседке возле дома. Но все эти мероприятия прочно связаны с единственным культовым, широко распространенным и народно любимым блюдом – шашлыком. Хотя, это даже не просто блюдо (подумаешь, жареное мясо на палочке) – это целая философия, наука и культура.

Приготовление:

Шаг 1
Моем и режем на кубики свинину, послойно кладем в емкость - свинину, лук, порезанный кольцами, поливаем половинкой сока апельсина, солим, добавляем часть специя, далее слои повторяем, последний слой лука.
Мой шашлык
Шаг 2
Добавляем оставшиеся специи и заливаем стаканом кефира, ставим в холодильник на ночь, можно и дольше, смотря когда хотите приготовить шашлык (только необходимо доставать и перемешивать мяско)
Мой шашлык
Шаг 3
Приехав на природу, время ближе к обеду, готовим мангал с углями, хорошо прогретыми. Нанизываем на шампура наше мяско (у меня получилось из этого количества 10 шашлыков)
Мой шашлык
Готово!
Обжариваем с двух сторон на мангале минут 30-40.
Мой шашлык
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 14:03
    Какой маринад замечательный, спасибо за рецепт!=)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июня 2012 09:34
    mama Tasi, спасибо!! wink
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 июня 2012 21:44
    Спасибо за ответ! я в принципе и так поняла, но обычно пишут столько то миллилитров... впрочем Ваш подход к таблице мер и весов мне нравится больше!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    18 июня 2012 18:39
    mama Tasi,Сок от апельсина - в штуках, так как в пакетах не покупаю, а выдавливаю из фрукта, а его как определить - в литрах что ли?? lol
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 июня 2012 18:08
    Сок апельсина Вы в штуках измеряете?! wink
    Вкусно вы на природе отдыхаете!!!!
Шаг
1 из 4