Шашлык в молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 17819 раз

Шашлык маринованный в молоке приобретает особую мягкость, мне нравится больше всего из свинины. На гарнир можно подать побольше зелени.
Ингредиенты
- Свинина 1000 г
- Укроп 1/2 пуч.
- Молоко 0,5 литра
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Картофель печеный 2-3 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Нарезать «шашлычными» кусочками мясо. Для шашлыка я беру шейку, но очень хорошо также получается с корейкой или лангетом, хотя лангет немного суховат (в нем мало жира)

После чего мелко режем укроп

и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.

После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем



Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель

Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.

Далее жарим наш шашлык.

Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.


После чего мелко режем укроп

и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.

После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем



Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель

Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.

Далее жарим наш шашлык.

Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
на кефире еще вкуснее, мариновать можно час.
21 августа 2013 13:06
Ответить
Шейка свинины и без молока будет вкусной и сочной,главное не передержать,чтоб не высохла.
26 декабря 2011 13:09
Ответить
просто обьеденье:)ням-ням
24 декабря 2011 15:45
Ответить
Свиной стейк гриль
Сочно, сытно, соблазнительно вкусно. Готовить мясо на сковороде-грил ...
12.03.2019, 12:08
Marina30
Свиная отбивная под соусом из брокколи
Свиная отбивная под соусом из брокколи, зеленого лука и петрушки. Кт ...
07.02.2018, 12:55
lorik26
Зелёный суп с щавелем, яйцом и мясом
А вы знаете, что существует не только привычный нам красный борщ, но ...
30.09.2015, 11:45
ONeil
Стейк из свиной шеи с луком
Стейк из свиной шеи с луком - очень простой вариант приготовления мя ...
25.01.2020, 23:14
tanana
Шашлык запеченный в пакете для запекания
Шашлык в духовке — это блюдо, которое важно не только вкусно пригото ...
28.12.2018, 10:30
Marina30
Мясо а-ля Сьеамансбиф
Оригинальный рецепт принадлежит норвежской кухне. Сьеамансбиф перево ...
13.08.2015, 00:50
ONeil
Мясной орех
Это мясо - прекрасная альтернатива магазинной колбасе или нарезке. Г ...
15.02.2016, 00:31
barska
Котлеты выходного дня
К обеду выходного дня, каждая хозяйка старается приготовить что-то н ...
18.07.2015, 20:32
тамара агапитова
Шашлык из свиной шеи
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного шашлыка из с ...
29.08.2021, 12:40
Marina30
Свиной стейк с кисло-сладким салатом
Свиной стейк с кисло-сладким салатом. Салат теплый из болгарского пе ...
22.09.2017, 17:13
lorik26