Шашлык в молоке

Нарезать «шашлычными» кусочками мясо. Для шашлыка я беру шейку, но очень хорошо также получается с корейкой или лангетом, хотя лангет немного суховат (в нем мало жира)



После чего мелко режем укроп



и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.



После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем





Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.

Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель



Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.



Далее жарим наш шашлык.



Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.