Шашлык в молоке

Понравился 0 поварам Просмотрен 11877 раз
фото рецепта: Шашлык в молоке
(4.55)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Шашлык маринованный в молоке приобретает особую мягкость, мне нравится больше всего из свинины. На гарнир можно подать побольше зелени.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Нарезать «шашлычными» кусочками мясо. Для шашлыка я беру шейку, но очень хорошо также получается с корейкой или лангетом, хотя лангет немного суховат (в нем мало жира)

Шашлык в молоке

После чего мелко режем укроп

Шашлык в молоке

и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.

Шашлык в молоке

После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем

Шашлык в молоке
Шашлык в молоке
Шашлык в молоке

Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.

Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель

Шашлык в молоке

Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.

Шашлык в молоке

Далее жарим наш шашлык.

Шашлык в молоке

Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.

Шашлык в молоке
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
на кефире еще вкуснее, мариновать можно час.
21 августа 2013 13:06
Шейка свинины и без молока будет вкусной и сочной,главное не передержать,чтоб не высохла.
26 декабря 2011 13:09
просто обьеденье:)ням-ням
24 декабря 2011 15:45
Похожие рецепты по ингредиентам