Шашлык в молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16694 раз
Шашлык маринованный в молоке приобретает особую мягкость, мне нравится больше всего из свинины. На гарнир можно подать побольше зелени.
Ингредиенты
- Свинина 1000 г
- Укроп 1/2 пуч.
- Молоко 0,5 литра
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Картофель печеный 2-3 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Нарезать «шашлычными» кусочками мясо. Для шашлыка я беру шейку, но очень хорошо также получается с корейкой или лангетом, хотя лангет немного суховат (в нем мало жира)
После чего мелко режем укроп
и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.
После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем
Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель
Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.
Далее жарим наш шашлык.
Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.
После чего мелко режем укроп
и добавляем его в мясо. Также солим и перчим мясо по вкусу.
После этого добавляем в мясо молоко и все основательно перемешиваем
Все смешать и поставить в холодильник под закрытой крышкой на 5-6 часов.
Далее режем кольцами лук и кубиками нарезаем печеный картофель
Далее нанизываем на шампура (если шашлык готовится на природе) или на деревянные шпажки (если шашлык готовится дома на домашнем гриле). Чередовать начинку можно каким угодно способом. Можно так: картофель – мясо – лук – мясо – картофель. В любом случае получится очень вкусно.
Далее жарим наш шашлык.
Шашлык маринованный в молоке получается очень сочным и вкусным.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
на кефире еще вкуснее, мариновать можно час.
21 августа 2013 13:06
Ответить
Шейка свинины и без молока будет вкусной и сочной,главное не передержать,чтоб не высохла.
26 декабря 2011 13:09
Ответить
просто обьеденье:)ням-ням
24 декабря 2011 15:45
Ответить
Свиные стейки запеченные с овощами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо - свиные стей ...
12.01.2017, 15:54
Nadin 05
Шашлык в духовке
Мясо получается нежное и сочное.Гости интересуются, где мы готовили ...
08.10.2012, 12:43
тамара агапитова
Гуляш с овощами
Просто рецепт для лентяйки
15.04.2014, 18:51
nnoir
Мясная подлива с луком и помидорами
Мясная подлива с луком и помидорами - это отличное повседневное блюд ...
26.05.2021, 22:43
uliay
Суп с кабачком и свининой
Суп с кабачком и свининой. Первые блюда очень популярны на обед. У м ...
19.07.2018, 17:24
ihajse
Котлеты свиные
Вкусные, пышные, мягкие, сочные свиные котлеты. Сегодня я расскажу, ...
30.04.2015, 18:07
тамара агапитова
Плов из булгура со свининой
Предлагаю вам вариант очень вкусного плова - основная составляющая в ...
31.03.2019, 21:18
tanana
Салат со свинины и овощами
Предлагаю вам попробовать вкусный и сытный салат из свинины и овощей ...
20.07.2015, 14:16
AnnaLina
Свинина запечённая в горшочках с грибами и картофелем
Рецепты в горшочках всегда пользуются огромной популярностью. Предла ...
08.09.2014, 14:07
lakshmi
Стейк из свинины маринованный в киви с мятным соусом
Хочу предложить вам хороший рецепт приготовления стейка из свинины м ...
26.07.2016, 23:24
ihajse