Отбивные из свинины с начинкой из белых грибов
- Свиная шея 800 гр.
- Грибы сушеные 100 гр.
- Майонез по вкусу
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Кетчуп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Разрезаем свинину на порции
Отбиваем мясо и приправляем со всех сторон специями. Складываем одно на другое. Оставляем мариноваться, пока готовим начинку из грибов.
Замачиваем белые грибы за ранее в кипятке. Обжариваем на сковороде мелко порезанный лук. Добавляем белые грибы и слегка обжариваем 10-15 минут. Приправляем по вкусу. Затем грибы с луком измельчаем через мясорубку. Грибная начинка готова.
Смазываем огнеупорную форму мясом. Выкладываем отбивные в форму.Смешиваем сметану с кетчупом и смазываем каждый кусочек мяса.
Сверху обильно кладём грибную начинку
Делаем сеточку из майонеза и отправляем в разогретый духовой шкаф на 40-45 минут при 180 градусах.
Готовые аппетитные и сытные отбивные из свинины с начинкой из белых грибов.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
Marina30