Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сало по-белоруски

1668
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное, ароматное и остренькое сало. Такое сало должно быть на каждом столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Я купила кусок сала весом 1600 грамм. Так как это большой кусок я разрезала его на 4 части.
Сало по-белоруски
Шаг 2
Берем крупную соль и не жалея, натираем каждый кусок сала со всех сторон. Затем складываем куски в миску. Кладите плотно друг к другу, закрываем крышкой и оставляем на двое суток в холодильнике. Не волнуйтесь, сало получится вкусным и в меру соленым.
Сало по-белоруски
Шаг 3
Спустя двое суток достаем сало из холодильника и будем натирать его специями. Чеснок очистить и мелко порубить. Я взяла только 4 зубчика, так как у меня чеснок крупный. Один зубок примерно 15 грамм.
Сало по-белоруски
Шаг 4
Нарубленным чесноком натрите каждый кусок сала. Натирайте сало со всех сторон.
Сало по-белоруски
Шаг 5
А сейчас узнаем о том, какие нам нужны специи. Я взяла вот эти: приправу для шашлыка, паприку, перец черный молотый, лавровый лист и приправу для засолки сала. Вот что входит в эту приправу: тмин, кориандр, базилик, розмарин, перец чили, зира, кардамон. Лавровый лист поломайте на небольшие кусочки.
Сало по-белоруски
Шаг 6
Каждый кусок сала натрите специями со всех сторон. Сложите в миску и оставьте в холоде еще на несколько часов, а лучше еще на двое суток.
Сало по-белоруски
Готово!
Готовое сало нарежьте на полоски и подавайте с овощами и хлебом.
Сало по-белоруски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7