Свинина по-сантьягски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5549 раз
Такое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с гарниром.
Ингредиенты
- Свиной окорок 500 гр.
- Апельсиновый сок 100 мл
- Чеснок 1 зубок
- Тмин по вкусу
- Зелень петрушки 3 веточки
- Лавровый лист 1 шт.
- Базилик 1 веточка
- Перец молотый черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 6
Мясо вымыть, нарезать одинаковыми кусочками со стороной 5 см.
Шаг 3 из 6
Положить в кастрюлю, Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить пропущенный через пресс чеснок, влить апельсиновый сок и немного растительного масла.
Шаг 4 из 6
Оставить мариноваться на 2-3 часа.
Шаг 5 из 6
В кастрюле с толстым дном раскалить немного масла, выложить в него мясо и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Влить в емкость с мясом оставшийся маринад, всыпать рубленую зелень, лавровый лист и тмин, довести до кипения. После этого уменьшить огонь до минимума и протушить свинину до мягкости.
Готово!
Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличное мясо!
19 сентября 2014 21:55
Ответить
Должно быть очень вкусно!
19 сентября 2014 20:29
Ответить
Спасибо!
19 сентября 2014 19:52
Ответить
Очень вкусное мясо!
18 сентября 2014 20:58
Ответить
Яйца в слоенной коробке
Такие коробочки можно быстро приготовить на завтрак, ужин или как за ...
07.04.2015, 15:17
lorik26
Мини пирожки с мясом из слоеного теста
Мини пирожки с мясным фаршем из слоеного теста. Простейшие в пригото ...
09.02.2019, 12:21
lorik26
Круассаны с шоколадом и сахаром
Домашняя выпечка - это всегда вкусно и с любовью. Предлагаю вашему в ...
06.06.2021, 10:56
Marina30
Слоёный пирог из горбуши с яйцом и сыром
Предалгаю вашему вниманию пирог из готового слёного теста с начинкой ...
05.07.2020, 17:11
Marina30
Пирог со шпинатом, рикоттой и грибами
Открытый пирог из слоеного теста с начинкой из шпината, сыра рикотты ...
04.05.2014, 09:10
Татьяна Маражо
Рулет с яблоками
Одним из вариантов приготовления вкусной и быстрой выпечки являются ...
28.09.2020, 23:04
uliay
Слоеные треугольнички с маршмеллоу и шоколадом
Любителям сладкой домашней выпечки, а главное - быстрой, понравится ...
20.03.2016, 09:07
Marina30
Слойки с сыром
Этот рецепт для любителей сырной выпечки. А в помощь нам будет готов ...
10.06.2017, 22:00
uliay
Закусочные слоеные кусочки
Готовитесь к пикнику? Или ожидаете гостей? Едете в дорогу? Ждете на ...
18.08.2015, 20:57
barska
Пицца-пирог
Многими любимая пицца-маргарита в новой интерпретации и исполнении. ...
22.03.2016, 16:53
Marina30