Отбивные в чесночной панировке

Свинину нарезаем поперек волокон на куски, толщиной 1-1,5 см и отбиваем,накрыв пищевой пленкой,чтобы не разлетались при этом брызги.

Чеснок очищаем и измельчаем. В миску вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок,

перемешиваем до однородности.

Отбивные обмакиваем в яично-чесночной смеси,

а затем обваливаем в муке.Так повторяем еще раз.

Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Подаем горячим.
Приятного аппетита!