Наверх
На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40991 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина в пикантном калиновом соусе

796
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тушеное мясо в сочетании с пикантным калиново-чесночным соусом наверняка заинтересует любителей чего-то новенького.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продукты, которые нам потребуются для приготовления данного блюда.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Шаг 2
Мясо порезать кусочками, выложить в чашу мультиварки, посолить и залить небольшим количеством воды. Включить программу «Тушение» на 45 минут. Во время готовки следить, чтобы вода не испарилась полностью.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Шаг 3
Калины перебрать, удалить испорченные ягоды, палочки. Помыть.
Калины перебрать, удалить испорченные ягоды, палочки. Помыть.
Ягоды калины размять ложкой, затем выжать сок через марлю.
Сок слить в отдельную мисочку.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Шаг 4
Жмых, оставшийся после выдавливания сока, поместить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и уварить на медленном огне. Полученную жидкость отцедить и добавить к соку.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Шаг 5
Так выглядит калиновый сок в окончательном виде.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Шаг 6
Добавляем в миску специи – гвоздику, кориандр, мелко нарезанный чеснок, душистый перец. Нагреваем на плите или в микроволновке. Как только жидкость начнет закипать, снять с огня и остудить. Добавить соль и сахар по вкусу. Если хотите, чтобы соус имел еще более яркий вкус, добавьте уксус.
Свинина в пикантном калиновом соусе
Готово!
Подавайте свинину с калиновым соусом в горячем виде. Приятного аппетита!
Свинина в пикантном калиновом соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7