Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо ягненка с острым виноградным соусом

999
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мясо нашпигованное чесноком и запеченное в духовке. Приправим готовое мясо ягненка соусом из винограда, вкус которого сочетает сладость, кислинку, остроту и аромат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо промываем и сушим бумажными полотенцами. Со всех сторон делаем небольшие надрезы в которые закладываем зубки чеснока. 3 зубка оставляем для соуса.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 2
Мясо посыпаем солью и прованскими пряными травами.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 3
Мясо ягненка отправляем в духовку на 1 час, готовим при температуре 200 градусов.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 4
Виноград отделяем от грозди и высыпаем в кастрюлю. Добавляем соль и сахар.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 5
Ставим виноград на огонь и готовим 3-5 минут. Толкушкой раздавливаем виноград. Получается кашица, которую процеживаем через сито. Полученную массу варим на малом огне.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 6
Добавляем острый перец и чеснок.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Шаг 7
Соус измельчаем блендором, пересыпаем в пиалу и дополняем петрушкой.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Готово!
Готовое мясо нарезаем и подаем вместе с виноградным соусом. Приятного аппетита.
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8