Вход

Каре ягненка с зеленым маслом

Понравился 2 поварам Просмотрен 4278 раз
фото рецепта: Каре ягненка с зеленым маслом
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Каре - пряное мясо янгенка на косточке, приправленное изысканным соусом из трав. К гарниру можно предложить отварную брюссельскую капусту.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут


Масло Чеснок, соль, травы растереть в ступке до состояния пасты, добавить масло, перемешать, убрать в холодильник на 20 минут.



Мясо Ребра комнатной температуры намазать маслом, оставить на 20 минут, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут или термометр для мяса 65 - 70 градусов Цельсия внутри мяса (для medium rare). Я еще кладу в форму немного розмарина и пару зубчиков чеснока – пока мясо готовится, на кухне – потрясающий аромат. Вынуть форму их духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.



Разделать каре, отрезая ребра (между косточками). Положить кусочек зеленого масла на ребра.



Отваренная брюссельская капуста – отличный гарнир к этому мясу.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам