Вкусное мясо ягненка обжаренное с прованскими травами и тушеное с луком. К ягнятине хорошо подходят фруктовые соусы и подливы. К примеру, соус из алычи и острого перца освежает и делает вкус блюда пикантнее.
Мясо промываем в холодной воде и обсушиваем в бумажном полотенце. Посыпаем со всех сторон солью и прованскими травами.
Шаг 2 из 7
На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарезаем крупными кусками и выкладываем на сковородку, доливаем 150 мл. кипятка, накрываем крышкой и готовим ягнятину на слабом огне 30 минут.
Шаг 4 из 7
Для соуса нам понадобится алыча, чесок и острый перец.
Шаг 5 из 7
Чеснок чистим, из алычи вынимаем косточки, отрезаем кусочек острого перца и все измельчаем блендором.
Шаг 6 из 7
Готовое мясо нарезаем и выкладываем на блюдо.
Готово!
Ягнятину подаем с кисло-сладким соусом из алычи, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо
mnat
