Мясо ягненка с кисло-сладким соусом из алычи
Понравился 1 повару
Просмотрен 1440 раз
Вкусное мясо ягненка обжаренное с прованскими травами и тушеное с луком. К ягнятине хорошо подходят фруктовые соусы и подливы. К примеру, соус из алычи и острого перца освежает и делает вкус блюда пикантнее.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентМясо ягненка
- Тип блюдаОбед
- Мясо ягненка 500 г
- Соль щепотка
- Прованские травы 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Алыча горсть
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили щепотка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо промываем в холодной воде и обсушиваем в бумажном полотенце. Посыпаем со всех сторон солью и прованскими травами.
Шаг 2 из 7
На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарезаем крупными кусками и выкладываем на сковородку, доливаем 150 мл. кипятка, накрываем крышкой и готовим ягнятину на слабом огне 30 минут.
Шаг 4 из 7
Для соуса нам понадобится алыча, чесок и острый перец.
Шаг 5 из 7
Чеснок чистим, из алычи вынимаем косточки, отрезаем кусочек острого перца и все измельчаем блендором.
Шаг 6 из 7
Готовое мясо нарезаем и выкладываем на блюдо.
Готово!
Ягнятину подаем с кисло-сладким соусом из алычи, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо
Мммм, как аппетитно !
8 сентября 2015 10:38
Ответить
mnat
Спасибо, Танечка. 
8 сентября 2015 12:31
Ответить
Каре ягненка с картофелем и болгарским перцем
Вкусное мясо с косточкой, обжаренное до корочки, а затем запеченное ...
27.10.2015, 13:19
mnat
Суп харчо с ягненком
Густой, насыщенный вкусом суп с ягнятиной и рисом. Попробуйте ;) ...
28.04.2014, 09:34
ОльгаЧ
Мясо ягненка запеченное в рукаве с яблоками
Мясо ягненка маринуем в чесноке с солью и маслом, а затем запечем в ...
13.08.2015, 00:10
mnat
Мясо ягненка запеченое с желтыми помидорами, кабачком и картофелем
Пожалуй, лучший вариант для мяса ягненка, это запекание с овощами. ...
18.10.2015, 00:03
mnat
Мясной салат с редькой и пекинской капустой
Мясной салат с редькой, пекинской капустой, огурцом и зеленью. Очень ...
28.12.2017, 14:18
lorik26
Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем
Это вкуснейшая паста, которую я когда-либо пробовала! Свое название ...
02.04.2014, 07:14
ОльгаЧ
Мясо ягненка с острым виноградным соусом
Мясо нашпигованное чесноком и запеченное в духовке. Приправим готово ...
05.10.2015, 00:17
mnat
Каре ягненка с острым абрикосовым соусом
Не даром каре ягненка считается одним из самых достойных мясных блюд ...
05.08.2015, 09:35
mnat
Каре ягненка запеченое с капустой, помидорами и перцем
Каре ягненка получается вкусным и сочным, если его предварительно об ...
21.10.2015, 11:58
mnat
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Борщ, пожалуй, самое распространенное и любимое первое блюдо. Его ре ...
09.10.2015, 09:49
mnat