Картофель под сыром в фольге

Картофель помыть, очистить от кожуры. Молодой картофель очень вкусно запекать именно в кожуре - но это кому как нравится.

Уложить картофель в кастрюльку, посыпать любимыми специями по вкусу, добавить нарезанные тонкими кружочками зубчики чеснока, полить растительным маслом. Перемешать.

Далее взять кусочки фольги и завернуть каждую картофелину по отдельности.

Уложить картофель в фольге на противень и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Молодой картофель запекается примерно 25-30 мин, старый - около 40-45 мин.
В это время сыр натереть на терке.

Когда картофель будет готов, открыть фольгу, быстренько добавить сыр и снова закрыть фольгу на 1 минуту. Так проделать с каждой картофелиной непосредственно перед подачей на стол, а не со всеми сразу.

Приятного аппетита!