Добавить или исключить ингредиенты

Запеченный хрустящий картофель

11-10-2013, 21:02 Понравился 2 поварам Просмотрен 5351 раз

Апрель(4.45)

1362 рецепта

11-10-2013, 21:02

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Можно делать в большом жаропрочном блюде или в индивидуальных горшочках.

Ингредиенты

Картофель ,помыть и порезать тонко 10-12 шт.
Соль, перец по вкусу
Небольшая луковица,порезать тонко 1 шт.
Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
Свежие веточки тимьяна 4-6 шт.
Панчетта, порезать и обжарить или бекон 1/2 стакана

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Другое
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Разогреть духовку до 190 гр. Картофель тонко порезать, если молодой можно с кожурой. Уложить в блюдо впритык с друг другом.

Фото приготовление рецепта: Запеченный хрустящий картофель шаг №1

Шаг 2 из 4

Оливковое масло смешать со сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Запеченный хрустящий картофель шаг №2

Шаг 3 из 4

Порезанный лук разложить в картофель и между ним. Посолить и поперчить. Картофель полить или смазать кисточкой приготовленным маслом. Поставить в духовку горячую и готовить не прикрывая 1 час 25 мин. Картофель молодой может готов раньше.

Фото приготовление рецепта: Запеченный хрустящий картофель шаг №3

Готово!

Панчетту обжарить или бекон. Посыпать на картофель ,после времени. А также выложить веточки тимьяна. Поставить обратно в духовку на 30 мин. Готовый картофель подаем к столу тут же.