Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с капустой на сковороде

1276
+13

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 2
Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 3
Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 4
Берем глубокую сковороду. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 5
Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 6
Последний овощной слой - капуста. Я заранее её тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 7
Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Шаг 8
Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.
Овощное рагу с капустой на сковороде
Готово!
Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!
Овощное рагу с капустой на сковороде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    28 апреля 2015 16:05
    тамара агапитова, спасибо!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 апреля 2015 21:27
    И я люблю такие вкусные и простые в приготовлении блюда!
Шаг
1 из 9