Вход

Рагу из цветной капусты в мультиварке

Понравился 1 повару Просмотрен 1431 раз
фото рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощного рагу летом и осенью готовят чуть ли не в каждой семье. Готовят его, конечно же, в сковороде, но если вдруг у вас есть мультиварка - обязательно приготовьте овощное рагу с цветной капустой, баклажанами и кабачками в мультиварке. Его вкус вас очень порадует, а способ приготовления еще и сделает это блюдо полезным, т.к. овощи остаются чуть хрустящими, сохранив вкус и полезные вещества.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Для приготовления рагу, вам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 15

Овощи моем. Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 15

Морковь нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 15

Баклажаны нарезаем толстыми кольцами, а затем каждое на 4 части. Солим и оставляем на 20 минут, чтобы удалить горечь. Затем баклажаны промываем.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 15

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 15

Перец нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 15

Кабачок нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №7
Шаг 8 из 15

Порей мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №8
Шаг 9 из 15

Тыкву нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №9
Шаг 10 из 15

Перец чили и зелень мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №10
Шаг 11 из 15

Шпинат моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №11
Шаг 12 из 15

В чашу мультиварки закладываем лук и морковь и наставляем режим жарка. Налить в чашу мультиварки растительное масло, слегка обжарить в нем лук и морковь. Помним, что чаша мультиварки - тефлоновая, поэтому мешаем овощи только специальной лопаткой из комплекта.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №12
Шаг 13 из 15

Закладываем в чашу мультиварки все овощи поочерёдно, это кабачок, баклажан, порей, тыква, цветная капуста и шпинат. Баклажан почти в конце, так-как он впитывает в себя жир. Вливаем стакан воды, или бульона.Солим и немного перчим. Включаем режим тушение на 30 минут.Минут за пять до конца приготовления перец чили и зелень. Выключить мультиварку и дать овощному рагу постоять еще минут 10 при закрытой крышке.

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №13
Шаг 14 из 15

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рагу из цветной капусты в мультиварке шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные фото, люблю рагу!
16 ноября 2016 00:38
Большое спасибо! И я люблю рагу!
16 ноября 2016 12:20
Похожие рецепты по ингредиентам