Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цукини с помидорами и белой фасолью

1345
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное, сочное и сытное блюдо для вегетианцев или для Поста. Готовлю часто для мужа - любителя фасоли. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.
Рецепт когда-то позаимствовала у Леночки/Кыш

Приготовление:

Шаг 1
Мелко нарезать и поджарить на небольшом огне луковицу, до прозрачности.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Шаг 2
Помидоры надрезать крестообразно и бланшировать в кипятке 5 сек, потом опустить в холодную воду. Снять шкурочку. Нарезать помидоры дольками.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Шаг 3
Добавить к лууку цукини, нарезанные толстыми брусочками. Обжарить вместе.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Шаг 4
Добавить томаты. Протушить 5 мин., помешивая.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Шаг 5
Фасоль процедить, промыть, добавить к овощам. Добавить томатную пасту. Кол-во томат.пасты зависит от кислости/сладости помидор. Можно регулировать вкус, добавив щепотку сахара. Протушить вместе 3 мин., чтобы смешались вкусы.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Шаг 6
Добавить свежедавленный чеснок, свежерубленную зелень, перемешать. Остудить.
Цукини с помидорами и белой фасолью
Готово!
Приятного аппетита!
Цукини с помидорами и белой фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    9 октября 2012 09:19
    манюша, рада, Маша, что я не одинока love !
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    8 октября 2012 14:34
    Готовила по рецепту Лены. Бесподобно получается!
Шаг
1 из 7