Картофель с грибами и баклажанами в сметане
Понравился 3 поварам
Просмотрен 18494 раз
Прекрасное вегетарианское блюдо. Подойдет также тем, кто периодически держит пост. Но и людям с обычной пищевой ориентацией станет отличным сытным ужином или обедом.
Ингредиенты
- Картофель 5-6 штук
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г.
- Баклажаны 2 шт. небольшие
- Чеснок 2 зуб.
- Соль и приправы по вкусу
- Сметана 2-3 ст.л.
- Зелень
- Масло растительное 30 мл
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Морковь трем на терке или режем соломкой. Лук мелко режем. Наливаем растительное масло и тушим минут 5-7.
Шаг 2 из 6
Затем кладем картофель.
Шаг 3 из 6
Шампиньоны пластинами.
Шаг 4 из 6
Баклажаны чистим и режем кубиками. Наливаем 100 мл воды и тушим почти до готовности под крышкой.
Шаг 5 из 6
В конце добавляем сметану, соль и приправы, у меня карри, базилик. Чеснок выдавливаем прессом и лавровый листик. Пять -семь минут варим и выключем.
Готово!
Вкусно, сытно и полезно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Зайка, забрала!!!
28 октября 2012 22:00
Ответить
Зоечка, вкусно и красиво!
28 октября 2012 19:48
Ответить
Томатный суп с грибами и капустой
Лёгкий томатный суп, для лета, что может быть лучше. Вместо мяса исп ...
25.07.2017, 11:46
тамара агапитова
Картофельный флан
Нежное и аппетитное блюдо
17.12.2012, 09:47
Marina30
Вареники с картошкой (без масла)
Представляю Вашему вниманию постный вариант вареников с картошкой. Э ...
14.03.2019, 12:50
ОльгаЧ
Картофельное рагу
Хочу поделиться рецептом картофельного рагу. По рецепту рагу получае ...
15.03.2021, 08:44
the_dream
Картофельный гратен
Картофельный гратен от известного шеф повара Мишель Ру. В это извест ...
10.07.2016, 10:55
lorik26
Отварной картофель с молодым чесноком
Отварной картофель с молодым чесноком - невероятно вкусное и ароматн ...
27.04.2017, 19:43
Ира Ли
Картофель с грибами и шпинатом в сливочном соусе
Картофель с грибами и шпинатом в сливочном соусе. Хочу предложить пр ...
29.09.2017, 19:09
ihajse
Картофель дофинуа от Джейми Оливера
Картофель дофинуа - это ароматный, сочный картофель с хрустящей коро ...
15.05.2015, 10:10
AnnaLina
Картофельные лежни с чесноком
Предлгаю приготовить вкусные картофельные лежни с чесноком без начин ...
11.04.2016, 09:14
Алеся Козловская
Картофель запечённый с зеленью и сыром
И снова я возвращаюсь к картофелю, только в закусочном варианте. Это ...
24.08.2015, 12:56
Zoya7