Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны по-корсикански

2239
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Шикарный рецепт для летнего зноя, для любителей баклажан и сыров.
Благодарю за рецепт Машеньку Kipariss.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан запечь в СВЧ под куполом. Я включала 2 раза по 3 мин. Дать ему там остыть.
Можно запекать в духовке или отварить 10 м. в подсоленой воде.Аккуратно извлечь мякоть из баклажан.
Баклажаны по-корсикански
Шаг 2
Хлеб (без корочки) замочить в молоке. Баклажановую мякоть крупно порубить.
Баклажаны по-корсикански
Шаг 3
Сыры натереть на тёрке (пармезан, гауда, моцарелла), порезать мал.кубиками (бавария блю.
Смешать мякоть бавклажана с размоченным хлебным мякишем и сырами. Посолить морской солью и приправить ч.перцем.
Баклажаны по-корсикански
Шаг 4
Добавить взболтанное яйцо, базилик, мелконарезанный чеснок.
Баклажаны по-корсикански
Шаг 5
Начинить шкурочки от баклажанов, прямо в форме для запекания. Запекать в предварительноразогретой до 200*С духовке 20-30 мин.
Баклажаны по-корсикански
Готово!
Можно подавать, как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Баклажаны по-корсикански
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6