Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капустняк с пшеном

817
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусный капусняк на обединый стол

Приготовление:

Шаг 1
Берем кастрюлю, вливаем в неё 3,5 л воды, выкладываем промытое мясо целиком и отправляем на огонь. Доводим бульон до кипения, снимая пену и уменьшаем огонь и варим 40мин.
Капустняк с пшеном
Шаг 2
Вынимаем мясо, отделяем его от кости, режим на кусочки. Бульйон процеживаем и снова ставим на огонь.
Капустняк с пшеном
Шаг 3
Картофель чистим, режим на кусочки и бросаем в бульйон вместе с кусочками мяса. Варим 20мин.
Капустняк с пшеном
Шаг 4
Добавляем промытое пшено.
Капустняк с пшеном
Шаг 5
Квашеную капусту промываем и выдавливаем лишнюю воду. Добавляем квашеную капусту, лавровый лист и варим на среднем огне помешивая, до готовности пшена.
Капустняк с пшеном
Шаг 6
Теперь лук измельчаем, морковку натираем на тёрке и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук с морковкой до румяности лука и добавляем томатную пасту и немного воды. Всё хорошенько перемешиваем, доводим до кипения.Томим зажарку на медленном огне до загустения. Зажарку отправляем в капусняк, солим, перчим и добавляем мелко рубленную зелень укропа. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и снимаем кастрюлю с огня. Даем капустняку с пшеном настояться минут 20-30 и подаем к столу.
Капустняк с пшеном
Готово!
Капусняк готов.
Капустняк с пшеном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7