Салат с квашеной капустой и грейпфрутом

Для приготовления салата берём: квашеную капусту, отварную свеклу, консервированные огурцы, грейпфрут, подсолнечное масло, соль, перец, базилик, у меня сушеный.

Огурцы нарезать кубиком.

Свеклу отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, чтобы убрать горечь, нарезать крупными кусочками.

Подготовить квашеную капусту, отжать.

В салатнике соединить все ингредиенты для салата, первую положить свеклу и залить подсолнечным маслом, чтобы другие ингредиенты сохранили свой цвет.

Приготовить заправку для салата: смешать масло, у меня оливковое с подсолнечным, перец, сушеный базилик.

Заправить салат, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!