Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный суп с клецками

872
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп с клейками - интересный вариант первого блюда для обеда. Клейки - небольшие кусочки сваренного теста. В такой суп не понадобится добавлять макароны или крупу - он и так будет сытным, благодаря клецкам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем кусочек курины (у меня кусочек спинки), заливаем водой и варим на медленном огне около 30 минут после закипания. Бульон процеживаем, курицу вынимаем и даем остыть.
Куриный суп с клецками
Шаг 2
Измельчаем морковь и картофель.
Куриный суп с клецками
Шаг 3
Закладываем овощи в бульон, солим и варим.
Куриный суп с клецками
Шаг 4
С курицы снимаем мясо, возвращаем его в кастрюлю, когда картофель будет почти готов.
Куриный суп с клецками
Шаг 5
Готовим тесто для клецок. Соединяем молоко и яйцо, немного соли, перемешиваем.
Куриный суп с клецками
Шаг 6
По ложке добавляем муку и размешиваем. Густота теста будет как на оладьи.
Куриный суп с клецками
Шаг 7
Выкладываем тесто чайной ложкой, опуская ее в горячий бульон. Если ложку не опускать - то тесто прилипнет к ней.
Куриный суп с клецками
Шаг 8
Клейки будут вариться около 7-8 минут. В конце добавляем лавр и измельченную зелень. Даем постоять полчаса.
Куриный суп с клецками
Готово!
Куриный суп с клецками готов. Приятного аппетита!
Куриный суп с клецками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9