Рассольник с зеленым горошком

Картофель мелко нарезаем и кладем в кастрюлю с мясным бульоном. Ставим на плиту и начинаем варить. Как только закипит, отправляем промытый рис.

Репчатый лук и морковь нарезаем мелко. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук с морковью. Тушим овощи 10 минут на небольшом огне.

Морковь с луком добавляем в кастрюлю.

Достаем из банки консервированный зеленый горошек.

Добавляем зеленый горошек в суп.

Когда овощи и рис будут готовы, суп солим и перчим по вкусу и кладем большой натертый соленый огурец. Варим еще 10 минут и выключаем.

Рассольник с зеленым горошком готов.

Подаем суп на обед. Быстро, просто и вкусно.