Рассольник с копченостями
Понравился 1 повару
Просмотрен 20757 раз
Попробуйте приготовить рассольник с копченостями - не пожалеете!
Ингредиенты
- Крупа перловая 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Морковь 100 гр.
- Перец болгарский 200 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Грудинка копченая 300 гр.
- Колбаса копченая 300 гр.
- Бульон овощной 2 л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 6 шт.
- Картофель 500 гр.
- Огурец соленый 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Приготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Перловку залить кипятком и оставить на 2 часа.
Шаг 3 из 12
Лук измельчить.
Шаг 4 из 12
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 5 из 12
Сладкий перец нарезать соломкой.
Шаг 6 из 12
Все овощи обжарить на растительном масле.
Шаг 7 из 12
Отдельно нарезать кусочками соленые огурцы.
Шаг 8 из 12
Грудинку и колбасу нарезать ломтиками и выложить к овощам.
Шаг 9 из 12
Через 5 мин добавить 100 мл бульона, томатную пасту, перемешать и тушить все еще 10 мин.
Шаг 10 из 12
Оставшийся бульон добавить в перловку вместе со специями и варить 25 мин. Картофель нарезать брусочками, выложить в бульон и варить еще 10 мин.
Шаг 11 из 12
Затем добавить зажарку, соленые огурцы, соль, перец и варить еще 5 мин. Можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Это очень вкусно!
2 марта 2015 21:14
Ответить
Гарнир из перловки по-болгарски
Гарнир из перловки по-болгарски. Такой гарнир можно подавать к мясны ...
29.07.2016, 16:29
lorik26
Скромный завтрак из перловки с овощами
Скромный завтрак из перловой крупы с жаренным яйцом, грибами и овоща ...
13.01.2017, 13:58
lorik26
Котлеты из перловой крупы и кабачка
Абсолютно диетический рецепт блюда, которое точно не прибавит сантим ...
10.02.2015, 13:28
OdryParker
Перловая каша с маслинами и овощами
Перловая каша с маслинами и овощами. Это постная, сытная перловая ка ...
30.04.2020, 16:46
lorik26
Перловка с грибами
Предлагаю вашему вниманию простой, но тем не менее очень вкусный рец ...
26.07.2015, 18:42
Navely
Перловая каша с курицей
Сытное и вкусное повседневное блюдо.
19.05.2013, 12:55
Елена Калинина
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловку не все любят, а если приготовить её с фасолью и беконом? Мо ...
19.05.2018, 18:54
Тория
Перловка со свининой и баклажаном
Каши из цельного зерна очень полезны для любого человека, особенно д ...
16.09.2015, 08:55
lorik26
Перловка с куриными сердечками
Перловая каша с куриными сердечками и беконом под соусом из томатов, ...
31.08.2016, 12:37
lorik26
Рождественская кутья из перловки с изюмом
Рождественская кутья из перловки
08.01.2015, 12:01
GLAVBYX