Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крем-суп из шампиньонов и цукини

1311
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный, нежный, сливочный итальянский крем-суп. Быстро готовится и быстро съедается.
Спасибо за рецепт Светочке le_ona.

Приготовление:

Шаг 1
Очистить и нарезать лук, спассеровать на оливковом масле до прозрачности.
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Шаг 2
Добавить к луку нарезанные пластинками шампиньоны и крупными кубиками очищенные кабачки. Готовить до испарения жидкости.
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Шаг 3
Добавить вино, тушить, помешивая до практически полного испарения вина.
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Шаг 4
Добавить муку, перемешать
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Шаг 5
Добавить бульон, довести до кипения. Варить около 20 мин под крышкой на небольшом огне.
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Шаг 6
Снять с огня, дать немного остыть, пюрировать блендером. Добавить сливки. Вернуть на огонь и подогреть до горячего состояния, но не кипятить.
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Готово!
Подавать с зеленью.Приятного аппетита!
Крем-суп из шампиньонов и цукини
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7