Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Понравился 1 повару
Просмотрен 3710 раз
Вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто райское наслаждение!
Ингредиенты
- Морковь 500 г
- Ананасы консервированные 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Бульон овощной 1 л
- Карри 2 ч.л.
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Сливки 15-20% 150 мл
- Сливочное масло 100 г
- Перец молотый красный и чёрный по вкусу
- Петрушка свежая для подачи
- Соль по вкусу
- Грецкие орехи по желанию и вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Основная «скрипка» в этом супе это морковь, которая оттеняется ананасами и луком.
Шаг 2 из 7
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 7
Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, карри, кориандр и соль.Тушим 15 минут помешивая.
Шаг 4 из 7
Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.
Шаг 5 из 7
Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.
Шаг 6 из 7
Переливаем суп в блендер и пюрируем.Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.
Готово!
Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Танюш,так и было.Погода была пасмурная,хотелось чего-то яркого.Вот и получился такой суп.Очень вкусный,рекомендую!
24 октября 2013 21:53
Ответить
С ананасом не пробовала. Должно быть очень вкусно ! Суп яркий получается ! Прям, для поднятия настроения в непогоду !
24 октября 2013 21:14
Ответить
тортик,спасибо!Суп вкусный получился.
24 октября 2013 15:15
Ответить
Действительно как солнышко) Отличный, яркий, насыщенный суп!
24 октября 2013 14:46
Ответить
Суп из кролика, риса и кукурузы для деток
Мясо кролика является одним из самых ценных диетических продуктов. К ...
20.12.2016, 14:11
Marina30
Кролик с морковью в мультиварке
Кролик с морковью в мультиварке. Обычно кролика готовят в сметане, я ...
05.06.2016, 10:14
lorik26
Лимонное рагу из кролика
Тушим кролика в овощах, изюминка данного блюда в добавлении лимонов ...
23.11.2011, 10:46
belis07
Кролик тушеный со сливками и травами
Предлагаю приготовить очень полезное мясо кролика тушёное со сливкам ...
09.09.2021, 05:10
the_dream
Кролик в вине с финиками
Очень вкусное мясо! Мягкое и ароматное! По своему виду больше похоже ...
04.12.2013, 20:46
Вьюга
Крольчатина в майонезе в духовке
Крольчатина - это очень вкусное и полезное мясо, которое считают дие ...
22.09.2020, 13:32
uliay
Тушеное мясо кролика в сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию сытное, вкусное и ароматное блюдо из филе ...
05.12.2021, 11:54
Marina30
Жаренный кролик "По-домашнему"
Вкусное, нежное, домашнее блюдо.
17.12.2012, 09:05
Мисс
Щи из свежей капусты
Наваристые щи из свежей капусты сегодня популярны так же, как и во в ...
17.07.2016, 11:30
Marina30
Кролик в сметане с овощами
Будем готовить диетическое мясо кролика, а ещё оно считается экологи ...
15.06.2021, 12:46
тамара агапитова