Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

788
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто райское наслаждение!

Приготовление:

Шаг 1
Основная «скрипка» в этом супе это морковь, которая оттеняется ананасами и луком.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Шаг 2
Морковь нарезаем кружочками.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Шаг 3
Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, карри, кориандр и соль.Тушим 15 минут помешивая.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Шаг 4
Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Шаг 5
Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Шаг 6
Переливаем суп в блендер и пюрируем.Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Готово!
Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    24 октября 2013 21:53
    Танюш,так и было.Погода была пасмурная,хотелось чего-то яркого.Вот и получился такой суп.Очень вкусный,рекомендую!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    24 октября 2013 21:14
    С ананасом не пробовала. Должно быть очень вкусно ! Суп яркий получается ! Прям, для поднятия настроения в непогоду !
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    24 октября 2013 15:15
    тортик,спасибо!Суп вкусный получился.
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    24 октября 2013 14:46
    Действительно как солнышко) Отличный, яркий, насыщенный суп! love
Шаг
1 из 7