Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольный суп

953
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп, не смотря на схожесть состава, абсолютно отличается от борща на вкус. Но это не делает его менее вкусным. Попробуйте и убедитесь сами=))))

Приготовление:

Шаг 1
Свеклу очистите и нарежьте кубиками.
Свекольный суп
Шаг 2
Капусту использовать как молодую, так и старую капусту. Просто молодой положите в полтора раза больше. Капусту нужно мелко порубить, впрочем как и все остальные компоненты.
Свекольный суп
Шаг 3
Картофель и репчатый лук очистите и тоже порежьте мелкими кубиками, как на салат оливье. Благодаря тому, что все компоненты нарезаны мелко, вкус супа будет с одной стороны разнообразным, а с другой никакая составляющая не будет перетягивать на себя одеяло. Будет полная гармония вкуса.
Свекольный суп
Шаг 4
Отварите мясо в течении часа, не меньше. Необходимо чтобы бульон получился крутым. Порежьте мелкими кубиками.
Свекольный суп
Шаг 5
Готовый бульон процедите несколько раз через ситечко или марлю. Кастрюльку где он варился вымойте и снова вскипятите в ней уже процеженный бульон. Сначала в кипящую воду отправьте свеклу и сушеный зеленый лук (не менее двух полных столовых ложек). Через пару минут положит следом картофель и репчатый лук. Капусту кладите еще минут через пять.
Свекольный суп
Шаг 6
Когда суп закипит снова, после добавления в него картофеля с луком, положите сушеные помидоры и посолите суп по вкусу. Также можете добавить красный и черный перец. Варите суп до готовности. За пять минут до окончания приготовления положите в суп столовую ложку (не больше!) томатной пасты.
Свекольный суп
Готово!
Готовый суп нужно настоять около получаса. Подавайте суп горячим, с гренками или домашним хлебом. Кушайте на здоровье! =)
Свекольный суп
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7