Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крем-суп из огурца и цветной капусты

608
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и достаточно интересный суп пюре из огурца, цветной капусты, сельдерея и кабачка с кинзой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачок нарезаем кубиками.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 2
Очищаем от шкурки корень сельдерея и нарезаем его кубиками.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 3
Ставим сельдерей варится на 7 мин в кипящей воде.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 4
Добавляем туда же свежие веточки тимьяна.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 5
Нарезаем не крупно цветную капусту. Через 7 мин добавьте к сельдерею кабачок, еще через 3 мин капусту. Варите после еще 5 мин.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 6
Тоже не крупно нарезаем огурцы, чтобы удобно было пюрировать.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 7
Очень мелко измельчите кинзу.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 8
Смешайте в миске отваренные до мягкости овощи и огурцы с кинзой. Добавьте соль.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 9
Добавьте 100 мл бульона или больше (на свое усмотрение для жидкости супа).
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 10
Превратите массу в однородное пюре.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 11
Переложите в тарелку для подачи.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Шаг 12
Перемешайте со сметаной.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Готово!
Подавайте суп теплым украсив зеленью и дольками свежего огурчика.
Крем-суп из огурца и цветной капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13