Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-велюте из цветной капусты

961
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бархатный, нежный,со сливочным вкусом суп из простого ингредиента - цветной капусты!
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке!

Приготовление:

Шаг 1
Отварить соцветия капусты в подсол. воде с добавлением молока (чтобы убрать запах) до готовности
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 2
пассеровать на оливк. и сливочном масле нарезанный лук и чеснок, до мягкости,
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 3
добавить картофель, нарезанный мелким кубиком. Обжарить до полуготовности.
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 4
Картофель с луком добавить к цветной капусте, довестидо готовности овощей.
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 5
Пюрировать блендером.
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 6
Добавить сливки
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 7
приправить. Суп прогреть.
Суп-велюте из цветной капусты
Шаг 8
Снять с огня. Добавить тертый сыр и перемешать, чтобы расплавился.
Суп-велюте из цветной капусты
Готово!
Подавать с сухариками.Приятного аппетита!
Суп-велюте из цветной капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9