Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из тыквы

889
+4

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мало кто любит тыкву и наша семья не исключение. Однако, после того как однажды в гостях мы попробовали это замечательное блюдо, оно прочно заняло свое место на нашем столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сварите куриный бульон: довести до кипения, пенку снять, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком и морковь, убавить огонь и варить 40 мин на слабом огне.
Суп-пюре из тыквы
Шаг 2
В то же время: разогреть духовку до 200 градусов, крупно порезать тыкву, томаты, перец и лук. Противень помазать оливковым или подсолнечным маслом и выложить овощи. Посыпать зеленью, мелко покрошенным чесноком (1 зубчик). Солить не нужно.
Запекать в духовке 30-35 мин, периодически помешивая
Суп-пюре из тыквы
Шаг 3
Овощи с противня переложить в кастрюлю, добавить морковь из бульона, 1 зубчик чеснока и пол половника бульона.
Суп-пюре из тыквы
Шаг 4
Блендером измельчить все до однородной массы.
Суп-пюре из тыквы
Шаг 5
В измельченную массу добавить бульон.
Довести до кипения и на среднем огне, периодически помешивая, выпарить до необходимой консистенции.
Мы любим по гуще, так что выпариваю минут 10.
Суп-пюре из тыквы
Готово!
Приятного аппетита!
Суп-пюре из тыквы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6