Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из пастернака с сельдереем

469
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Корень пастернака очень полезный и вкусный. Он прекрасно заменяет в супах картофель. В сочетании с корнем сельдерея из готовят вот такие вкусные супы-пюре с добавлением гренок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Корень пастернака чистим и хорошо моем.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Шаг 2
Нарезаем пастернак крупными кубиками.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Шаг 3
Корень сельдерея тоже чистим, моем режем кусочками.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Шаг 4
Варим до готовности пастернак и сельдерей вместе (до мягкости). Сливаем в миску бульон. Процеживаем. К корнеплодам добавляем приправу и сметану.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Шаг 5
Пюрируем и солим по вкусу. На свое усмотрение бульоном разводим пюре до желаемой консистенции.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Шаг 6
Из хлеба делаем сухарики в духовке или на сковородке гренки. Добавляем в суп-пюре непосредственно перед подачей.
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Готово!
Подавать можно холодным или горячим. Приятного аппетита!=)
Суп-пюре из пастернака с сельдереем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7