Греческий суп из чечевицы с сыром фета

Нарежьте мелко лук, корень сельдерея, чеснок раздавите пару зубчиков, мелко нарежьте свежий розмарин. Влейте ложку оливкового масла и тушите на среднем огне пару минут.

Мелким кубиком нарежьте морковь, перемешайте и тушите минуты 2-3.

Мелким кубиком нарежьте свежий помидор, перец чили и добавьте томатную пасту с сахаром, перемешайте и тушите минут пять.

Хорошо промойте чечевицу и перемешайте с овощами.

Залейте овощным или куриным бульоном. Варите минут 15, потом посолите, поперчите, добавьте по вкусу - орегано и варите минут пять.

При подаче в тарелку раскрошите сыр фета.

Приятного аппетита!