Вход

Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1854 раз
фото рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами
(4.61)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный суп возник без рецепта. Вдруг захотелось супа с сельдереем. Ветчина и все остальное возникло само собой. Готовила из того, что есть в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду забросить очищенный и нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №1
Шаг 2 из 8

Пока картофель варится следует нарезать овощи. Сельдерей (я использовала корень, но думаю можно и молодые побеги) я натерла на терку. Морковь тоже. Болгарский перец просто нарезала. Лук нарезала кубиком.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №2
Шаг 3 из 8

Все овощи обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №3
Шаг 4 из 8

Ветчину нарезать и добавить к овощам.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №4
Шаг 5 из 8

Обжарить все вместе.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №5
Шаг 6 из 8

Зажарку добавить в кастрюлю к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №6
Шаг 7 из 8

В суп добавьте сливки и натертый сыр. Быстро размешайте. Если будете медлить, твердый сыр возьмется комком или прилипнет к дну кастрюли.
Добавьте соль, перец, красный острый перец, лавровый лист и специи соус Песто с грибами. Дайте повариться 7-10 минут. Особенности этой специи в том, что там использованы сушеные грибы. Если их добавить в суп перед выключением, получим в супе твердые частички грибов. Данной специи нужно время набухнуть в супе и размякнуть, но вот вкус она дает фантастический. Все размешайте.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №7
Готово!

Суп готов. Подайте его к столу. Можно добавить зелень, но тут такой нежный вкус овощей, сливочно-сырный привкус + ветчина и грибы. Очень вкусно. Попробуйте.

Фото приготовление рецепта: Сырный суп с ветчиной, сельдереем и другими овощами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам