Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодник по-мински

1943
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!

Приготовление:

Шаг 1
Яйца отварить вкрутую. Остудить.
Холодник по-мински
Шаг 2
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.
Холодник по-мински
Шаг 3
Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.
Холодник по-мински
Шаг 4
Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Холодник по-мински
Шаг 5
Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.
Холодник по-мински
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Холодник по-мински
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    21 июня 2012 17:38
    Спасибо! Так лето)))
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 июня 2012 16:46
    Замечательный холодничок!!Тем более по нашему wink
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    21 июня 2012 14:05
    Хороший вариант летнего супчика!!!
Шаг
1 из 6