Холодник по-мински
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5083 раз
Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Яйцо 2 шт
- Маленькая головка репчатого лука 1 шт
- Щавель 100 г
- Огурец свежий 2 шт
- Зелёный лук 30 г
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Яблочный уксус 0,5 ч л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйца отварить вкрутую. Остудить.
Шаг 2 из 6
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.
Шаг 3 из 6
Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.
Шаг 4 из 6
Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг 5 из 6
Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Так лето)))
21 июня 2012 17:38
Ответить
Замечательный холодничок!!Тем более по нашему
21 июня 2012 16:46
Ответить
Хороший вариант летнего супчика!!!
21 июня 2012 14:05
Ответить
Свиные ребра запеченные в аджике
Представляю вашему вниманию очень вкусные и в тоже время пикантные с ...
07.11.2015, 18:52
ihajse
Свинина с киви и каперсами
Описать сложно вкус, нужно обязательно попробовать! Мясо просто сказ ...
06.02.2014, 09:53
Тория
Борщ на ребрышках с цветной капустой
Борщ на ребрышках с цветной капустой получается очень сытны, наварис ...
12.02.2020, 09:49
Nadin 05
Свиные ребра с овощами в сковороде
Свиные ребра с овощами в сковороде. Ну очень вкусное и сытное блюдо ...
15.10.2020, 15:17
lorik26
Свиные ребрышки в духовке
Не зря говорят, что свиные ребрышки порой вкуснее шашлыка! Предлагаю ...
10.05.2021, 20:03
OdryParker
Свиные ребрышки в соевом маринаде
Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту - это очень вкусная ...
14.09.2021, 23:09
uliay
Свиные ребрышки в пикантном маринаде
Запеченные в рукаве свиные ребрышки в медово-соевом маринаде получаю ...
18.01.2016, 22:47
Лара
Свиные ребрышки, тушеные с помидорами и грибами
Это блюдо для любителей не постной, а жирненькой свининки. Ребрышки ...
20.08.2015, 20:29
Ellisa
Запеченные свиные ребра с картофелью
Вкусные свиные ребра запеченные с гарниром. ...
26.02.2015, 18:28
ihajse
Плов со свиными ребрами
Очень сытный плов, который легко приготовить в мультиварке. Плов из ...
31.07.2019, 19:01
OdryParker