Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодник по-мински

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6014 раз
    фото рецепта: Холодник по-мински
    (4.55)
    330 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Свекла
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    Яйца отварить вкрутую. Остудить.

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
    Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №5
    Готово!

    При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Холодник по-мински шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    манюша
    Спасибо! Так лето)))
    21 июня 2012 17:38
    Ответить
    Marina30
    Замечательный холодничок!!Тем более по нашему wink
    21 июня 2012 16:46
    Ответить
    mysj19
    Хороший вариант летнего супчика!!!
    21 июня 2012 14:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам