Морковный крем-суп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3421 раз
Предлагаю к обеду приготовить очень простой, мега ароматный морковный суп-пюре. Бархатный вкус, нежные вкусовые оттенки, яркий цвет и аромат блюда сделают ваш обед незабываемым! В Германии часто подают такие супы на Рождество, вначале трапезы.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Картофель 2 шт
- Бульон овощной 1,5 л
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 2 ст.л
- Соль 1-2 ч.л.
- Перец белый 1/4 ч.л.
- Кумин 1/4 ч.л.
- Карри 1/4 ч.л.
- Имбирь сухой молотый 1/4 ч.л.
- Порошок чесночный 1/4 ч.л.
- Сливки 250 мл
- Сухари
- Сметана
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
На сливочном масле поджарит до мягкости лук (не зажаривать!)
Шаг 2 из 11
Очистить морковь, картофель,
Шаг 3 из 11
нарезать кубиком
Шаг 4 из 11
Добавить в кастрюлю к луку, тушить все вместе 10 мин, помешивая
Шаг 5 из 11
Влить овощной бульон (кол-во - по вкусу, в зависимости от желаемой густоты)
Шаг 6 из 11
Смешать 1 ч.л. соли и по 1/4 ч.л. всех специй
Шаг 7 из 11
Добавить специи в суп
Шаг 8 из 11
Через 20-25 мин, когда овощи станут мягкими, пюрировать их
Шаг 9 из 11
Снять кастрюлю, добавить сливки, слегка нагреть.
Шаг 10 из 11
Подавать со сметаной и сухариками
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой красивый суп!
21 августа 2016 19:04
Ответить
Пряная баклажанная икра в мультиварке
Наиболее выразительный вкус баклажанной икры достигается путем отдел ...
06.11.2013, 10:31
ОльгаЧ
Карри соус
Хороший рецепт соуса карри для любителей восточной кухни, который мо ...
05.05.2015, 07:47
bvlena
Мятно-лимонный дал
Индийская кухня богата рецептами вкуснейших блюд из всевозможных боб ...
05.07.2012, 16:41
Mira
Спагетти с грибным соусом с баклажанами
Быстрое блюдо для постных дней. ПОпробуйте ;) ...
08.12.2014, 14:38
ОльгаЧ
"По-свински :-)))"
Это блюдо в нашей семье готовит муж в качестве перекуса. Он же и при ...
22.12.2014, 22:13
juliasha_82
Митлоф лучший
Еще один из рецептов мясного хлеба с добавлением слад.перца в фарш. ...
13.06.2013, 21:17
Апрель
Чили с индюшатиной
Используем фарш индюшки или куриный фарш по желанию. Получаем восхит ...
13.07.2013, 22:40
Апрель
Лобио с гранатовым соком
Лобио из фасоли и гранатового сока с добавлением грецких орехов и ки ...
22.05.2013, 23:56
МарияС
Маринованный лук
Маринованный лук является очень вкусным дополнением и изюминкой любо ...
20.06.2019, 21:47
1234tatyana
Быстрый плов с курицей и овощами
Иногда остаются продукты со вчерашнего ужина из которых можно пригот ...
18.05.2012, 14:53
ОльгаЧ