Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Грибной суп-пюре

    Понравился 1 повару Просмотрен 5123 раз
    фото рецепта: Грибной суп-пюре
    (3.82)
    65 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Суп воздушный и легкий. Одновременно сытный.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Приготовьте продукты.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Лук и морковь очистить.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Порежьте овощи.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Положите в кастрюлю, добавите масло и готовьте до прозрачности лука.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Отложите 5 грибочков, остальные измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Оставшиеся грибы порежьте и поджарьте на сковороде.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Муку высыпьте на сковороду.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Поджарьте до золотистого состояния.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Грибы добавить к луку, добавить воды и варить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Желток взбить. К супу добавить молоко, затем желтки. Выключить как только закипит. Протрите через сито суп, но проще взбить погружным блендером.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №10
    Готово!

    Подавать лучше всего с гренками.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Вкусный супчик !
    27 февраля 2013 23:39
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам