Суп с вешенками и перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 28502 раз

Очень вкусный суп с вешенками и перловой крупой.Когда то я перловку вообще не покупала и обходила её стороной, теперь готовлю с ней множество вкусных блюд.Этот суп не исключение.Попробуйте!
Ингредиенты
- Грибы вешенки 300 г
- Перловая крупа 2 горсти
- Картофель крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рассол огуречный 0.5 стакана
- Лавровый лист по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 2,5 л
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.

Шаг 2 из 3
Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут.К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.

Готово!
На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета.Добавляем в суп.Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки,на здоровье!Я тоже сейчас любитель перловки!
5 июня 2012 00:40
Ответить
Очень люблю перловку как гарнир и ингредиент в супах, так что с удовольствием бы приобщилась к этой аппетитной мисочке!!!
4 июня 2012 21:37
Ответить
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
4 июня 2012 21:04
Ответить
Салат с шампиньонами и шпинатом
Рекомендую попробовать очень вкусный, сытный и полезный салат из мол ...
21.05.2016, 17:56
HelgaZ
Грибное рагу с яйцом пашот
Грибное рагу с яйцом пашот. Это невероятно вкусное блюдо можно приго ...
28.01.2018, 15:46
lorik26
Овощной суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами - рецепт первого блюда с нежным и тонким вкусом. ...
12.01.2018, 15:35
тамара агапитова
Суп грибной с плавленым сыром, сливками и вермишелью
Из таких простых продуктов можно приготовить очень вкусный и изыскан ...
06.03.2021, 11:49
тамара агапитова
Шашлык из шампиньонов «В собственном соку»
Такие грибочки на костре без маринада очень удобно готовить, когда в ...
25.07.2012, 01:37
anastasiya_pan
Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с грибами и сыром. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
29.04.2021, 19:34
ihajse
Тушенные шампиньоны
Подходит к любому гарниру, очень любимое нами блюдо ...
07.04.2013, 22:25
leditanja
Суп с мини клецками и грибами
Рецепт этого супа мне дала моя знакомая, живущая в Германии. Не могу ...
11.11.2017, 18:57
Zoya7
Шампиньоны с фаршем в сметане
Предлагаю вам приготовить тушенные шампиньоны со свиным фаршем в сме ...
12.12.2021, 20:01
YulyaMukuta
Маринованные шампиньоны
Маринованные грибочки с зеленью очень гармоничная закуска, рекоменду ...
07.11.2011, 00:15
belis07