Суп с вешенками и перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 28816 раз

Очень вкусный суп с вешенками и перловой крупой.Когда то я перловку вообще не покупала и обходила её стороной, теперь готовлю с ней множество вкусных блюд.Этот суп не исключение.Попробуйте!
Ингредиенты
- Грибы вешенки 300 г
- Перловая крупа 2 горсти
- Картофель крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рассол огуречный 0.5 стакана
- Лавровый лист по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 2,5 л
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.

Шаг 2 из 3
Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут.К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.

Готово!
На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета.Добавляем в суп.Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки,на здоровье!Я тоже сейчас любитель перловки!
5 июня 2012 00:40
Ответить
Очень люблю перловку как гарнир и ингредиент в супах, так что с удовольствием бы приобщилась к этой аппетитной мисочке!!!
4 июня 2012 21:37
Ответить
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
4 июня 2012 21:04
Ответить
Грибная подлива
Очень вкусное блюдо, которое понравится всем, подойдет вегетарианцам ...
15.03.2014, 09:45
LinaA
Запеченные грибы с помидорами
Хочу поделиться в вами вкусным блюдом. Вышло оно спонтанно. Забрела ...
21.07.2015, 21:52
nnoir
Грибы в омлете под сыром
Грибы в омлете под сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое можно ...
05.12.2020, 23:37
uliay
Грибы с картошкой.
Живём с природой в гармонии, питаемся также!!!) ...
10.09.2012, 23:20
Elia
Картофельные гнезда с грибной начинкой
Блюдо " два в одном" подойдет для праздничного обеда или ужина. ...
07.04.2015, 10:08
bvlena
Синюшки в сметане
В наших лесах растёт великое множество грибов. Среди них грибы, кото ...
22.09.2013, 15:09
тамара агапитова
Грибной суп со сливками
Грибной суп со сливками - это вкусное и полезное блюдо которое можно ...
14.11.2016, 01:22
Ира Ли
Засолка грибов рыжиков холодным способом
Знаменитая русская закуска, рыжики солёные. К сожалению не могу пред ...
19.09.2014, 19:02
тамара агапитова
Зажарка из лисичек
Ароматные лесные грибы рыжики/лисички можно приготовить в качестве з ...
14.08.2016, 00:56
barska
Жюльен в булочках
Ну, - булочка... Ну, - горячая... Но открыли - и грибной аромат запо ...
30.01.2012, 16:43
filumena