Суп с вешенками и перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25227 раз
Очень вкусный суп с вешенками и перловой крупой.Когда то я перловку вообще не покупала и обходила её стороной, теперь готовлю с ней множество вкусных блюд.Этот суп не исключение.Попробуйте!
Ингредиенты
- Грибы вешенки 300 г
- Перловая крупа 2 горсти
- Картофель крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рассол огуречный 0.5 стакана
- Лавровый лист по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 2,5 л
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.
Шаг 2 из 3
Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут.К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.
Готово!
На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета.Добавляем в суп.Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки,на здоровье!Я тоже сейчас любитель перловки!
5 июня 2012 00:40
Ответить
Очень люблю перловку как гарнир и ингредиент в супах, так что с удовольствием бы приобщилась к этой аппетитной мисочке!!!
4 июня 2012 21:37
Ответить
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
4 июня 2012 21:04
Ответить
Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром
Грибы под шубой из сыра - это один из фирменных рецептов, который по ...
20.04.2015, 21:25
Pearl
Фаршированные шампиньоны с креветками
Фаршированные шампиньоны это всегда вкусная и красивая закуска на пр ...
20.11.2012, 02:07
lakshmi
Грибные крокеты в сметанном соусе
Вкусные, приятные грибные шарики!))) Необычное блюдо!))Подавать под ...
19.05.2013, 21:53
МарияС
Шампиньоны от Дж.Оливера
Эту закуску увидела на днях в программе "Обед за 30 минут с Джейми О ...
16.08.2012, 23:14
lakshmi
Шампиньоны тушеные с говядиной и черносливом
Делюсь с вами рецептом тушеных шампиньонов с говядиной и черносливом ...
27.04.2020, 13:20
Pearl
Бутербродная паста с грибами
Вкусная паста для бутербродов из грибов с луком и сыром. ...
24.05.2014, 23:06
Татьяна Маражо
Шампиньоны на костре
Безумно вкусные маринованные грибы приготовленные на открытом огне. ...
25.04.2014, 10:48
Oduvanchik
Слойки с шампиньонами и картофельным пюре
Слойки с грибами всегда получаются очень вкусными. Начинка приготов ...
15.01.2018, 16:52
mnat
Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи
Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи. Закуска по это ...
22.04.2019, 15:41
lorik26
Спагетти с грибами и луком
Спагетти с грибами и луком. Если вы любите спагетти, то предлагаю ва ...
24.10.2019, 15:27
ihajse