Морковно-кукурузный суп-пюре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3722 раз
Вкусный, овощной и полезный супчик.
Ингредиенты
- Морковь 3-4 шт.
- Свежая кукуруза (молодая и сладкая) 2 початка
- Лук порей 1 стебель
- Оливковое масло 3-4 ст.л.
- Овощной бульон 1 л.
- Сливки 30 % 100 мл.
- Соль, специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Морковь почистить и нарезать на кружочки.
Шаг 2 из 7
На оливковом масле поджарить до золотистого цвета кружочки моркови и колечки лука порея.
Шаг 3 из 7
С початков кукурузы ножом срезать зерна.
Шаг 4 из 7
Добавить к обжаренным овощам, залить бульоном и проварить на медленном огне минут 15.
Шаг 5 из 7
Выложить содержимое кастрюльки в блендер.
Хорошо взбить до однородной массы.
Шаг 6 из 7
Снова вернуть в кастрюльку. Посолить по вкусу и добавить сливки.
Хорошо размешать, поставить на тихий огонь и довести до кипения.
Суп готов !
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет