Зеленый салат с топинамбуром и сыром

Топинамбур тщательно промываем и нарезаем кусочками.

На сковородку наливаем оливковое масло и соевый соус. Высыпаем порезанный топинамбур и обжариваем 3-4 минуты.

Зеленый лук нарезаем и поливаем бальзамическим уксусом. Оставляем мариноваться 5-7 минут.

На плоскую тарелку кладем листья салата порванные на кусочки.

На салат выкладываем порезанный шпинат и маринованный зеленый лук.

Далее высыпаем обжаренные кусочки топинамбура и поливаем салат теплым оливковым маслом.

На мелкую терку натираем твердый сыр, и посыпаем им салат.

Дополним салат помидорами чери разрезанными пополам.

Салат готов, приятного аппетита.