Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажан в свекольной икре

235
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажан в свекольной икре. Это блюдо можно подать как салат к мясу или рыбе, к картофелю или пасте. Можно подать как закуску, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На растительном масле пожарить лук.
Баклажан в свекольной икре
Шаг 2
Когда лук начнет золотиться, добавить морковь (натертая на терку). Жарить минуту.
Баклажан в свекольной икре
Шаг 3
Натереть на терку свеклу и отправить на пару минут к овощам.
Баклажан в свекольной икре
Шаг 4
Помидор нарезать соломкой и отправить в сковороду, сразу добавить томатную пасту, горький перец, лавровый лист, соль, перец и сахар. Тушить минут пять.
Баклажан в свекольной икре
Шаг 5
Баклажан нарезать соломкой и жарить минуты четыре в отдельной сковороде, переворачивая, до корочки. Потом высыпать в свекольную икру, перемешать.
Баклажан в свекольной икре
Шаг 6
Добавить зелень, чеснок, уксус и сразу снимать с плиты.
Баклажан в свекольной икре
Готово!
Можно полностью остудить и хранить в холодильнике или подавать в теплом виде.
Баклажан в свекольной икре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7