Салат с курицей и рукколой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3869 раз
Замечательный салат, который может выступать совершенно самостоятельным блюдом. Он послужит вам прекрасным ужином, или подойдет в качестве закуски. Простые и отлично подобранные ингредиенты несут в себе необыкновенный насыщенный вкус. Куриное мясо и руккола прекрасно дополняют друг друга. А кедровые орехи придают салату некую пикантную нотку. Салат получается сытный, полезный и вкусный.
Ингредиенты
- Шампиньоны 12 шт
- Филе куриное 2 шт
- Руккола 1 пучок
- Сыр пармезан 80 гр
- Орехи кедровые 3 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Масло оливковое 2,5 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Шампиньоны крупно порезать (мыть не рекомендуется, а просто очистить от загрязнений). Обжарить грибы в течение нескольких минут, до готовности. Остудить.
Шаг 2 из 8
В сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем кусочки курицы (минут 5-7). Посолить и поперчить по вкусу. Затем остудить.
Шаг 3 из 8
Рукколу промыть и обсушить.
Шаг 4 из 8
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
Шаг 5 из 8
Для заправки нужно смешать оливковое масло, соевый соус и щепотку свежемолотого перца.
Шаг 6 из 8
На тарелку выложить рукколу, сверху грибы и курицу.
Шаг 7 из 8
Полить заправкой. Дополнить салат тонкими хлопьями пармезана и кедровыми орешками
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный аппетитный салат!
27 мая 2016 09:13
Ответить
спасибо!!
27 мая 2016 21:38
Ответить
Забавное блюдо для деток
К нам в гости иногда приходят друзья с детьми и мы для них, если ест ...
21.07.2015, 17:13
lorik26
Блины с рисово-овощной начинкой
Масленица - это время, когда все мы готовим различные блинчики. Я хо ...
29.02.2020, 23:32
yulia1995
Рисовая кутья с яблоком и гранатом
Рисовая кутья с яблоками, изюмом, корицей, медом и зернами граната. ...
11.01.2016, 17:20
lorik26
Салат из риса с чечевицей
Салат из риса с чечевицей. Это необычный и очень вкусный салат из ри ...
23.09.2016, 19:02
lorik26
Сладкий плов с тыквой и сухофруктами
Ароматный сладкий плов. Парадокс в том, что сахара я положила миниму ...
02.12.2012, 07:46
манюша
Плов с черносливом в мультиварке
Плов давно вписался в наш повседневный рацион питания. И готовим мы ...
14.05.2020, 15:35
uliay
Рисовая запеканка с шампиньонами
Рисовая запеканка с шампиньонами - отличный вариант и для обеда и дл ...
16.08.2019, 10:31
tanana
Тефтели из риса и чечевицы
Вкусные крупяные тефтельки для постных дней. Попробуйте ;) ...
16.11.2013, 16:50
ОльгаЧ
Греческий лаханоризо с курицей
Вкусный вариант Лаханоризо с курицей. ...
06.02.2015, 21:45
nnoir
Запеканка куриная с сальсой
Используем готовую сальсу и куриные грудки. Замечательный и вкусный ...
21.03.2014, 20:38
Апрель