Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пикантный салат из баклажанов по-корейски

13622
+10

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Пикантный остренький салатик, очень вкусный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны помыть, обсушить и обрезать попки. Затем баклажаны нарезать тонкими полосками, уложить в глубокую емкость и посыпать солью. Потом обмять руками и поставить в холодильник на сутки.
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Шаг 2
По истечению времени баклажаны хорошенько отжать и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны переложить на тарелку и оставить остывать.
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Шаг 3
Затем зелень укропа помыть, обсушить и измельчить. Чеснок почистить, помыть и и пропустить через мясорубку. Далее почистить, помыть и натереть на средней терке морковь, а болгарский перец нарезать тонкими полосками.
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Шаг 4
После этого тертую морковь и болгарский перец посыпать молотым кориандром, черным и красным молотым перцем. Затем посыпать сахаром или полить медом, добавить измельченный укроп с чесноком, соевый соус и все хорошенько перемешать. После чего все соединить с баклажанами, полить 2 столовыми ложками лимонного сока и еще раз все хорошенько перемешать. Готовый салат поставить на сутки в холодильник.
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Готово!
Салат из баклажанов по-корейски готов. Приятного аппетита!
Пикантный салат из баклажанов по-корейски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    9 ноября 2013 23:07
    alex.z.,
    Буду рада, если рецепт Вам пригодится!
  • alex.z.
    9 ноября 2013 22:37
    Благодарю Вас.Это то,что я искал.С уважением.
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    6 ноября 2013 11:14
    mellorn,
    Спасибо!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    4 ноября 2013 21:09
    Вкусный, пикантный салатик!
Шаг
1 из 5