Салат из листовой свеклы

Зелень вымойте и отрежьте стебли.

Измельчите оба вида базилика, а именно: лимонный и фиолетовый и положите в салатницу. Измельчите укроп и листовой салат. Позаботьтесь о том, чтобы салат не горчил выбирая его в магазине или на рынке.

Мангольд хорошенько вымойте.

Нарежьте не слишком крупно, но и не мелко. Должно быть понятно, какой основной компонент салата - свекла.

Помидоры, огурцы, болгарский перец порежьте как обычно. По вкусу помидоры и перец просто идеально сочетаются с листовой свеклой, которая слегка пресновата. Готовый салатик посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом (или другим растительным).

Такой салатик очень вкусно подавать с легким цельно зерновым белым хлебом на завтрак или ужин. Кушайте на здоровье!=)