Салат «Под водочку»

Шампиньоны нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле, немного подсолите. Затем выложите их на тарелку и дайте остыть. Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем выложите на тарелку и дайте остыть.

Возьмите морковь по-корейски. Слейте с нее сок. Я использовала купленую в магазине, но если кто-то делает такую морковь сам, это огромный плюс. Так как салат будет вкуснее и пикантнее.

Картофель вымойте и отварите в кожуре. Не забудьте воду посолить. Для тех, кто любит специи, картофель можно приправить, это придаст пикантность и всему салату. Вот список приправ и специй, которые можно использовать: тмин, укроп сушеный, кориандр, базилик, фенхель. Готовый картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками.

Когда остынут картофель, лук и грибы, смешайте их, добавьте морковь по-корейски. Заправьте ложкой растительного масла, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Выложите в салатник, а сверху посыпьте рубленым укропом.