Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из баклажанов по-корейски

14705
+5

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень вкусный салат, можно приготовить впрок и потом наслаждаться всю неделю.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками (1,5-2см толщ)
посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике.
Далее весь процесс приготовления салата начинаем на следующий день.
Салат из баклажанов по-корейски
Шаг 2
Чеснок с зеленью измельчить, посолить и оставить чтоб дали сок.
Салат из баклажанов по-корейски
Шаг 3
Нашинковать соломкой перец, лук полукольцами.
Салат из баклажанов по-корейски
Шаг 4
Морковь натереть на крупной тёрке и посыпать кориандром, предварительно измельчённым в ступке и перцем.
Салат из баклажанов по-корейски
Шаг 5
К моркови добавить болгарский перец и нашинкованный лук, добавить мёд и смесь чеснока с зеленью.
Салат из баклажанов по-корейски
Шаг 6
Баклажаны хорошо отжимаем и обжариваем в растительном масле, даём стечь лишнему маслу.
Салат из баклажанов по-корейски
Готово!
Соединяем баклажаны с морковью,перцем и луком .Добавляем винный уксус. Хорошо перемешиваем и отправляем салат в холодильник для настаивания. Через сутки становится невероятно вкусно!!!
Приятного аппетита!
Салат из баклажанов по-корейски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 августа 2012 01:04
    Мисс,Свет,у меня тоже часто бывает что не грузится,а бывает что дублировать приходится,всё пропадает.Сейчас как раз сезон баклажанов,вот нашла рецепты из своих закромов winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    30 августа 2012 14:09
    Вкуснотаааааааааааа, аж жуть=))) smile
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    30 августа 2012 13:28
    красотаааааааааа, мы с тобою сегодня с баклажанами, только второй рецепт у меня не грузится, уже 4 разза пробовала.
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    30 августа 2012 04:31
    Вкусно!!!! Люблю все острое))))
Шаг
1 из 7