Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Постный салат с кальмарами

1167
+6

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кальмары- очень полезный диетический морепродукт, состоящий практически из белка. Блюда из кальмара отличаются легкостью и, в то же время, сытностью. Постный салат из кальмаров подойдет желающим немного последить за своим весом и всем любителям морепродуктов.

Приготовление:

Шаг 1
Для этого салата можно использовать и свежие, и замороженные кальмары. Болгарский перец можно взять нескольких цветов. Маринованные грибы подойдут любые, они придадут салату кислинку.
Постный салат с кальмарами
Шаг 2
Болгарский перец нарезаем кружочками. Я люблю, чтобы салат был красочным, поэтому использую перец нескольких цветов.
Постный салат с кальмарами
Шаг 3
Тушки кальмаров промываем под проточной водой, удаляем хитиновую пластину и отвариваем каждую тушку поочередно в кипящей подсоленной воде буквально 1-2 минуты. Кальмары готовятся очень быстро, главное, их не переварить, иначе они станут очень жесткими. Даем кальмарам остыть и нарезаем их кольцами.
Постный салат с кальмарами
Шаг 4
Лук нарезать кольцами. Белый лук в этот салат не подойдет, поскольку он острый.
Постный салат с кальмарами
Шаг 5
В салатницу выкладываем листья салата- у меня салат "Валериана". Вы можете использовать любой салат, кроме рукколы.
Постный салат с кальмарами
Шаг 6
Выкладываем кальмары, лук, перец. Маринованные грибы промываем от слизи ( у меня грибы опята, поэтому это необходимая процедура). Добавляем грибы к остальным ингредиентам. Солим, перчим салат и добавляем оливковое масло. Хорошо перемешиваем салат. Отправляем в холодильник на полчаса, чтобы лук немного промариновался за счет грибов.
Постный салат с кальмарами
Готово!
Подаем салат к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Постный салат с кальмарами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7